2022/12/04

2022.11.03【ひとあじおいしいローゼルジャムレシピ🍋】ローゼルジャム覚え書き✍️●ローゼル300g…ミキサーで2/3ぐらい量水と砕いて1/3は包丁であら微塵に●白い砂糖260g●水350gぐらい●ラム酒大さじ1か2ぐらい…お好みとラムのおいしさで調節を︎●レモン汁…大さじ1弱🍋　　🍋🍋ローゼルは洗って種をのぞいた部分を使います。なめらかな食感の中にほんのり粒感が欲しかったので分量のイメージで分けました。　　《《　レシピ　》》ローゼルを水分と一緒に鍋にかけ、灰汁が出たら取ります。　　↓10分以上煮て、砂糖を3回ぐらいに分けて入れます。　　↓ローゼルは青臭さがあるので、ある程度煮たほうが臭みが抜けます。　　↓ラム酒、レモン汁を入れて仕上げ5分煮。　　↓消毒した瓶に詰めて完成ラム酒はブランデーでもおいしいですよ！ぜひおためしを🍋　　🍋🍋……ローゼルは以前のくるくまーる遠足でお世話になった愛知県の「ベジタリ菜」さんのもの。忙しい中、はりぃさんが送ってくれました︎ありがとー！　@kurumi_no_ki_herb ️ ️ ️おけいこクリップ11月『てづくりシュガースクラブ』受付中2022.11.12(土) studio CLIPグランツリー武蔵小杉店@studioclip_musashikosugi 詳細は『おけいこクリップ』よりご覧ください︎️ ️ ️#ローゼル　#ローゼルジャム#ハイビスカス　#ハイビスカスジャム#ハーブ　#ハーブな生活 #ハーブのある暮らし #ハーブレシピ　#ハーブ料理#ハーブを暮らしに　#ハーブプランナー #すずきちえこ著書 #暮らしに役立つはじめてのハーブ手帖　#植物のある暮らし #植物好き 🪴#fujifilmxt4