『ローゼル収穫祭』開催のお知らせ
日時：2019年11月22日（金）13:00-15:00
11月23日（土）10:30-12:30
→ 両日とも、受付中です。締め切りは21日（木）朝まで。
※少人数でも開講いたします
場所：R handmadesoap 東急東横線 元住吉駅より徒歩10分
（参加お申込みの方に詳細をお伝えいたします）
参加費：4500円 （材料費、季節のハーブティー含む）
持ち物：汚れが気になる方はエプロン、筆記用具、
お持ち帰り用の袋、小刀や包丁、
まな板やカッティングボード
※こちらでは加工したローゼルを入れる瓶２つ、
ジップロックはご用意いたします
他に空き瓶など、お持ちいただけるといいかも
しれません。
※基本、いつものようなレジュメはご用意しません
ので、必要でしたら筆記用具やメモ帳をご用意
ください。
【重要】自宅ですので、犬・猫を飼育しています。
教室時間に犬・猫の一部は出てくる可能性があります。
アレルギーなど心配な方は、ご参加をお控えいただくか、
自己責任で管理をお願いいたします。
ご不便おかけして申し訳ありません。【重要】
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
お名前、ご住所、お電話番号を添えて下記のメールアドレスまで
メールでお申込みください。
r_handmadesoap@kb3.so-net.ne.jp
【 お申込み締め切りは 木曜日朝まで です 】
※こちらで約２００ｇです。
ローゼル＝ハイビスカスですが、日本ではハーブティー用の
ドライのものがおなじみですね。
生のローゼルに触れる機会はなかなかなく、非常に珍しいと思います。
夏の終わり、東海遠足を主催しましたが、そちらにて
愛知で農作物として無農薬でローゼルを出荷していらっしゃる
ベジタリ菜さんの杉山さんとご縁をいただきました。
※当日のお持ち帰り用の瓶はこちらとは違うものをご用意しています
生ローゼルの食材としての使い道は、砂糖漬け、塩漬け、
ハチミツ漬けが代表的で、そこからさらに加工して
ドレッシングやお肉用のソースなどなど、新しい魅力を提供してくれます。
スイーツへの利用も、いろいろと方向性があるようで
鮮やかな赤の色とその触感を楽しめる食材として
非常に魅力あります。
（お茶だけではもったいない！）
切って分けて保存する作業の中で、切り落とした部分も出ますが
こちらは石けんシャンプー派な方のリン酢にもぜひ使っていただきたいです。
基本、口伝のような形で、みんなで集まってわいわいと
下ごしらえや保存の形を作る、ざっくばらんな場です。
※おひとり様ローゼルを２００ｇご用意します。
※追加ご希望ありましたら有料にて賜ります。
１００ｇごとにて受付し、送料と折半にいたします。
目安ですが、３００～５００円くらい／１００ｇの予想です。
駆け込み開催ですが、ご興味ある方、
次の機会が１年後ですのでぜひぜひご参加お待ちしております。
ハーブプランナー すずきちえこ
